野菜と果物


 世界の各地で食用に栽培されている作物の一覧です。作物の種名
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[あ]
種名和名・英名
アーティチョーク朝鮮薊, Globe artichoke
アイスプラント-, Common iceplant
あおじそ青紫蘇, (Ao-jiso)
アガウェ・テキーラナ-, Weber blue agave
あかざかずら藜蔓, Madeira vine
あかじそ赤紫蘇, (Aka-jiso)
あかばなそば赤花蕎麦, Buckwheat
あかバナナ赤バナナ, Red banana, Red dacca
あかみのくだものとけいそう赤実の果物時計草, Red passion fruit
アカントケレウス・テトラゴヌス-, Barbed wire cereus
アキー-, Ackee, Akee
あきたぶき秋田蕗, Akita sweet coltsfoot
あさつき浅葱, (Asatsuki)
あしたば明日葉, (Ashitaba)
あずき小豆, Azuki bean
アスパラガスオランダ雉隠, Asparagus
アセロラ-, Acerola, Barbados cherry
アッサムちゃアッサム茶, Assam tea plant
アップルミント丸葉薄荷, Apple mint, Round-leaved mint
アニスヒソップ-, Anise hyssop, Blue giant hyssop
アビウ-, Abiu
あぶらな油菜, Wild turnip
アボカド鰐梨, Avocade, Alligator pear
あまなつみかん甘夏蜜柑, Kawano-natsudaidai orange
アマランサス紐鶏頭, Prince's feather, Grain amaranthus
アムラたまごのきアムラ卵の木, Common hog plum
アメイシャ-, Monk's plum
あめだまのき飴玉の木, Malay gooseberry
アメリカざいふりぼくアメリカ采振木, Juneberry
アメリカほどいもアメリカ塊芋, Ground nut, Apios
アメリカンプラム-, American plum
アルカネット-, Alkanet
アルディシア・ピラミダリス-, (Ardisia pyramidalis)
アルム・イタリクム-, Italian arum
あわ粟, Foxtail millet
あんず杏, Apricot
いざよいばら十六夜薔薇, Chestnut rose
イタリアンたんぽぽイタリアン蒲公英, Italian dandelion
イタリアンパセリ-, Italian parsley
イタリアンミレット-, Italian millet, Foxtail millet
いちご苺, Strawberry, Garden strawberry
いちじく無花果, Fig
いね稲, Rice plant
いんげんまめ隠元豆, French bean
うこん鬱金, Turmeric, Indian saffron
ウッドセージ-, Wood sage
うど独活, (Udo)
うめ梅, Japanese apricot
えごま荏胡麻, Beefsteak plant
エンセテ・グラウクム-, Snow banana
エンダイブ菊苣, Endive
えんどう豌豆, Pea
えんばく燕麦, Oat
おおくろぐわい大黒慈姑, Chinese water chestnut
おおさかしろな大阪白菜, (Oosaka-shirona)
おおさんざし大山査子, Chinese haw
おおつわぶき大石蕗, Giant leopard plant
おおながみくだものとけい大長実果物時計, Giant granadilla
おおみあかてつ大実赤鉄, True sapote
おおむぎ大麦, Barley
おかのり丘海苔, Curled mallow
おかひじき陸鹿尾菜, Saltwort
オクラ-, Okra
おにゆり鬼百合, Tiger lily
オランダせんにちオランダ千日, Toothache plant
オリーブ-, Olive
オレガノ花薄荷, Oregano
オレンジ甘橙, Sweet orange

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[か]
種名和名・英名
カーリーミント縮緬薄荷, Curly mint
カカオのきカカオの木, Cacao
かきのき柿の木, (Kaki-no-ki), Persimmon
かじいちご梶苺, (Kaji-ichigo)
カシューナットのきカシューナットの木, Cashew
かたくり片栗, (Katakuri)
かたとげパンのき堅棘パンの木, Monkey jack
カニステル果物卵の木, Canistel, Eggfruit
かぶ蕪, Turnip
かぼちゃ南瓜, Squash
カラントトマト-, Currant tomato
カリフラワー花椰菜, Cauliflower
かりん花梨, Chinese quince
カルドン-, Cardoon, Artichoke thistle
カレープラント-, Curry plant, Italian everlasting
かんざきなたね寒咲き菜種, (Kanzaki-natane)
キウイフルーツ鬼木天蓼, Kiwifruit, Kiwi
きくいも菊芋, Jerusalem artichoke
きくちレモン菊地檸檬, (Kikuchi-lemon)
きしゅうみかん紀州蜜柑, (Kishu-mikan, Kinokuni)
きだちはっか木立薄荷, Winter savory
きばなオランダせんにち黄花オランダ千日, Toothache plant
きばなむぎなでしこ黄花麦撫子, Goat's beard
きび黍, European millet, Common millet
きみのさんざし黄実の山査子, Chinese hill haw
きみのばんじろう黄実の蕃石榴, Lemon guava
キャッサバ-, Cassava, Manioc, Tapioca plant
キャットニップ筑摩薄荷, Catnip
キャニモモ-, Gamboge, False mangosteen
キャベツ球菜・甘藍, Cabbage
キャラウェイ姫茴香, Caraway
キャンディミント-, Candymint
ぎゅうしんり牛心梨, Custard apple, Bullock's heart
きゅうり胡瓜, Cucumber
きょうおう姜黄, Wild turmeric
ぎょうじゃにんにく行者大蒜, (Gyoja-ninniku)
きよみタンゴール清見タンゴール, (Kiyomi-Tangora)
きんかん金柑, Kumquat
きんきじゅ金亀樹, Madras thorn
キングココやしキングココ椰子, Golden Malayan
きんしうり金糸瓜, Spaghetti squash
ぎんばいか銀梅花, Myrtle
きんれんか金蓮花, Garden nasturtium, Indian cress
くこ枸杞, Chinese boxthorn
くず葛, Kudzu vine
くずいも葛芋, Yam bean
くだものとけい果物時計, Passion fruit
クラタエグス・フラウァ-, Summer haw
クランベリーハイビスカス-, Cranberry hibiscus
くり栗, Japanese chestnut
クリーピングローズマリー-, Prostrate rosemary
グレーブフルーツ-, Grapefruit
グレインソルガム蜀黍, Grain sorghum, Sorghum
クレソンオランダ芥子, Watercress
くろあずき黒小豆, Black azuki bean
くろすぐり黒酸塊, Blackcurrant
くろまい黒米, Black rice
ケール羽衣甘藍, Kale
けがき毛柿, Velvet apple, Butter fruit
けし罌粟, Opium poppy
げっきつ月橘, Orange jasmine
げっけいじゅ月桂樹, Bay tree, Laurel
けまきゅうり毛馬胡瓜, (Kema-kyuuri)
コーヒーのきコーヒーの木, Coffee
コーラのきコーラの木, Cola nut
ゴールデンオレガノ-, Golden oregano
ゴールデンセージ-, Golden sage
コールラビ蕪甘藍, Kohlrabi
こうさいたい紅菜苔, Purple-stem mustard
こうりゃん高梁, Kaoliang
こおにゆり小鬼百合, (Ko-oni-yuri)
こけもも苔桃, Cowberry
ココやしココ椰子, Coconut palm, Coco palm
ココヤムアメリカ里芋, Yautia, New cocoyam
ごしゃくバナナ五尺バナナ, Banana
こしょう胡椒, Pepper, Black pepper
こしょうぼく胡椒木, Peruvian peppertree
コスレタス立ち苣, Cos lettuce
こぱらみつ小波羅蜜, Small jackfruit
こぶたかな瘤高菜, Knobbed leaf mustard
ごぼう牛蒡, Burdock
ごま胡麻, Sesame
こまつな小松菜, (Komatsu-na)
こむぎ小麦, Bread wheat, Trigo
コモンセージ薬用サルビア, Sage, Common sage
コモンタイム-, Common thyme, Garden thyme
コリアンダー-, Coriander
ごれんし五斂子, Starfruit, Carambola
こんにゃく蒟蒻, Devil's tongue

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[さ]
種名和名・英名
ザーサイ搾菜, Zha cai
ざくろ石榴, Pomegranate
ささげ大角豆, Cow pea
サザンハイブッシュブルーベ
リー
-, Southern highbush blueberry
さつまいも薩摩芋, Sweet potato
さといも里芋, Taro
さとうかえで砂糖楓, Sugar maple
さとうきび砂糖黍, Sugar cane
さとうやし砂糖椰子, Sugar palm
サフラン番紅花, Saffron
サポジラ-, Sapodilla
サラカやしサラカ椰子, Salak, Snake palm
サラダバーネットオランダ吾木香, Salad burnet
さんかくバナナ三角バナナ, Plantain banana
さんざし山査子, Chinese hill haw
さんざしかりん山査子花梨, Haw-medlar
さんじゃくバナナ三尺バナナ, Dwarf banana
さんしょう山椒, Japanese pepper tree
サンチュ搔き苣, Celtuce
さんとうさい山東菜, (Santou-sai)
さんぼうかん三宝柑, (Sanbo-kan)
しーかーしゃーしーかーしゃー, Flat lemon
しいたけ椎茸, Shiitake mushroom
しかくまめ四角豆, Winged bean
しこくびえ四国稗, Finger millet
ししがたにかぼちゃ鹿ヶ谷南瓜, (Shishigatani-kabocha)
ししとうがらし獅子唐辛子, Green pepper
ししゆず獅子柚, (Shishi-yuzu)
しせんときわがき四川常磐柿, (Wu shi)
しなのぐるみ信濃胡桃, Shinano walnut
しなのみざくら支那の実桜, Cambridge cherry
しまやまひはつ島山篳撥, (Shimayama-hihatsu)
しもにたねぎ下仁田葱, Shimonita welsh onion
ジャーマンカモミールカミツレ, German chamomile
じゃがいも馬鈴薯, Potato
しゃくちりそば赤地利蕎麦, Perennial buckwheat
ジャスミン-, Common jasmine
ジャボチカバ木葡萄, Jaboticaba
ジャワむかごこんにゃくジャワ珠芽蒟蒻, (Amorphophallus
oncophyllus)
じゅうろくささげ十六大角豆, Yardlong bean
じゅずだま数珠玉, Job's tears
しゅんぎく春菊, Chop-suey greens
じゅんさい蓴菜, Water shield
しょうが生姜, Ginger
しょくようカンナ食用カンナ, Achira, Edible canna
しょくようほおずき食用酸漿, Strawberry tomato
シルバータイム-, Silver thyme
じろうがき次郎柿, (Jiro-gaki)
しろうり越瓜, (Shiro-uri)
しろくわい白慈姑, (Shiro-kuwai)
しろなす白茄子, White eggplant
ジンジャーミント-, Ginger mint
スープセロリオランダ三葉, Leaf celery
スープミント-, Cuban oregano, Soup mint
スイートハーブ・メキシカン-, Aztec sweet herb
スイートバジル目箒, Sweet basil, Basil
スイートフェンネル茴香, Sweet fennel
すいか西瓜, Watermelon
すいぜんじな水前寺菜, (Suizenji-na)
スターアップル水晶柿, Star apple, Cainito
すだち酸橘, Sudachi
ズッキーニ-, Summer squash
ステビア-, Stevia
スペアミント緑薄荷, Spearmint
すべりひゆ滑りひゆ, Green purslane
すもも李, Japanese plum
すもも・サンタローザ李・サンタローザ, Japanese plum 'Santa Rosa'
せいようあぶらな西洋油菜, Colza, Rape
せいよういらくさ西洋刺草, Stinging nettle
せいようおとぎり西洋弟切, St. John's wort
せいようからしな西洋芥子菜, Brown mustard
せいようさんざし西洋山査子, Hawthorn, Mayflower
せいようすぐり西洋酸塊, Gooseberry
せいようなし西洋梨, Pear
せいようにわとこ西洋接骨木, Elderberry, European elder
せいようみざくら西洋実桜, Wild cherry, Sweet cherry
せいようやぶいちご西洋藪苺, Blackberry
せいようわさび西洋山葵, Horseradish
セイロングーズベリー-, Ceylon gooseberry
ぜにあおい銭葵, Mallow
セミノール-, Seminole tangelo
せり芹, Water dropwort
セロリオランダ三葉, Celery
セロリアック蕪三葉, Celeriac
ぜんまい薇, Zenmai
ぞうこんにゃく象蒟蒻, Elephant yam
そば蕎麦, Buckwheat
そらまめ空豆, Horsebean, Faba bean

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[た]
種名和名・英名
ダークオパールバジル-, Dark opal basil, Rubin basil
ターサイ搨菜, Chinese flat cabbage
だいこん大根, Japanese raddish
だいしょ大薯, Greater yam, Water yam
だいず大豆, Soybean
だいだい橙, Bitter orange
たかきび高黍, (Taka-kibi)
たかな高菜, Leaf mustard
タヒチライム-, Tahiti lime, Persian lime
たまごのき卵の木, Golden apple, Hog plum
たまねぎ玉葱, Onion
タマリンド-, Tamarind, Indian date
タモパンがき大麿盤柿, Tamopan persimmon
たらのきたらの木, Hercules-club
タリヌム・フルティコスム-, Potherb fameflower
チェリモヤ-, Cherimoya
チコリ菊苦菜, Chicory
チャービル茴香芹, Chervil
チャイブ蝦夷葱, Chives
ちゃのき茶の木, Tea plant
チャヤ-, Chaya, Tree spinach
ちょうじのき丁字の木, Clove
ちょうじゅきんかん長寿金柑, Fukushu kumquat
ちょうまめ蝶豆, Butterfly pea, Blue pea
ちょろぎ草石蚕, Chinese artichoke
チンゲンさい青梗菜, Pak choi
つのごま角胡麻, Ram's horn
つのメロン角メロン, Horned melon, Kiwano
つわぶき石蕗, Japanese silver leaf
ディル-, Dill
てうちぐるみ手打胡桃, Walnut
テオシント豚蜀黍, Mexican teosinte
テキサスパーシモン-, Texas persimmon, Mexican persimmon
てりはばんじろう照り葉蕃石榴, Strawberry guava
トーチジンジャー-, Torch ginger
とうがらし唐辛子, Capsicum, Red pepper
とうがん冬瓜, Wax gourd
とうぐみ唐茱萸, (Tou-gumi)
とうざんしょう唐山椒, Szechuan pepper, Flatspine
とうもろこし玉蜀黍, Corn, Sweet corn
どうようばんじろう銅葉蕃石榴, Malaysian red guava
とかどへちま十角糸瓜, Ridged luffa
とげばんれいし棘番茘枝, Soursop
トマト蕃茄, Tomato
ドラゴンフルーツ-, Dragon fruit, Pitahaya
ドリアン-, Durian
トリカラーセージ-, Tricolor sage
トレビス-, Red-leaved chicory, Italian chicory
とろろあおい黄蜀葵, Aibika

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[な]
種名和名・英名
ながいも長芋, Chinese yam
なし梨, Japanese pear
なす茄子, Aubergine, Eggplant
なたまめ鉈豆, Sword bean
なつぐみ夏茱萸, (Gumi), Oleaster
なつみかん夏蜜柑, Natsudaidai orange
なつめ棗, Jujube
ナツメグゼラニウム-, Nutmeg geranium
ナムナムのきナムナムの木, Nam Nam
ナランジラ-, Naranjilla
なんきんわた南京棉, China cotton
においすみれ匂い菫, Sweet violet
にがうり苦瓜, Bitter cucumber
にっけい肉桂, Japanese cinnamon
ニッパやしニッパ椰子, Mangrove palm
にら韮, Leek, Chinese chive
にわうめ庭梅, Korean cherry
にわざくら庭桜, Dwarf flowering almond
にんじん人参, Carrot
にんにく大蒜, Garlic
ぬまはっか沼薄荷, Water mint, Aquatic mint
ねぎ葱, Welsh onion
ネクタリン椿桃, Nectarine
のざわな野沢菜, (Nozawa-na)

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[は]
種名和名・英名
パープルセージ-, Purple sage
パールミレット唐人稗, Pearl millet
パイナップル-, Pine apple
パイナップルミント-, Pineapple mint
はくさい白菜, Chinese cabbage
バジル・ペストペルペツオ-, Basil Pesto Perpetuo
はす蓮, Sacred water lotus
パセリオランダ芹, Parsley
はちく淡竹, Hachiku, Henon bamboo
はっか薄荷, Japanese mint
はつかだいこん二十日大根, Radish
はっさく八朔, Hassaku orange
パッシフローラ・マリフォルミス-, Sweet calabash
パッシフローラ・ルブラ-, Dutchman's laudanum, Red passion fruit
はとむぎ鳩麦, Large-fruited adlay
バナナ-, Banana
バナナ・ウィリアムス-, Banana 'Williams hybrid'
はなゆ花柚, (Hana-yu)
バニラ-, Common vanilla
パパイア-, Papaya
はやとうり隼人瓜, Choko
ぱらみつ波羅蜜, Jackfruit
ばんじろう蕃石榴, Common guava
ばんとう蟠桃, Flat peach
パンのきパンの木, Breadfruit, Breadnut
ばんぺいゆ晩白柚, (Ban-pei-yu)
ばんれいし番茘枝, Sugar apple, Sweetsop
ピーマン-, Bell pepper, Green pepper
ひえ稗, Japanese millet
ビグネイ南洋五味子, Bignay, Bignai
ひし菱, (Hishi)
ピスタチオ-, Pistachio
ヒソップ柳薄荷, Hyssop
ビタミンなビタミン菜, (Vitamin-na)
ピタンガ橘赤楠, Surinam cherry, Cayenne cherry
びっくりぐみ吃驚茱萸, (Bikkuri-gumi)
ピックルきゅうりピックル胡瓜, Pickling cucumber
ひのな日野菜, (Hino-na)
ピペル・アウリツム-, Hoja santa
ヒマラヤずみヒマラヤ酸実, Chinese crab apple
ひまわり向日葵, Sunflower
ひめりんご姫林檎, (Hime-ringo)
ビリンビ長葉の五斂子, Bilimbi, Cucumber tree
ビルベリー-, Bilberry
ひろしまな広島菜, (Hiroshima-na)
ひろはマウンテンミント広葉マウンテンミント, Cluster mountain
mint
びわ枇杷, Loquat, Japanese medlar
びわもどき枇杷擬き, Elephant apple
ピンポンのきピンポンの木, Ping-pong
ふいりパイナップル斑入りパイナップル, Variegated red
pineapple
ふいりバナナ斑入りバナナ, White variegated banana
フォーリーなしフォーリー梨, Fauriei pear
ふき蕗, Sweet coltsfoot
ふさすぐり房酸塊, Red currant
ふじまめ鵲豆, Hyacinth bean
ふだんそう普段草, Chard, Spinach beet
ぶっしゅかん仏手柑, Buddha's hand citron
ブッシュバジル-, Bush basil, Greek bush basil
ふともも蒲桃, Rose apple, Malabar plum
ふゆうがき富有柿, (Fuyu-gaki)
ブラジルやしブラジル椰子, Jelly palm, Pindo palm
ブラックパーシモン-, Black persimmon, Black sapote
ブラックラズベリー-, Black raspberry
ブルーエルダー-, Blue elder, Blue edlerberry
ブルーベリー-, Blueberry
フレンチタイム-, French thyme
ブロッコリー緑花椰菜, Broccoli
ブロンズフェンネル-, Bornze fennel
ぶんたん文旦, Pomelo
ペカン-, Pecan, Sweet pecan
へちま糸瓜, Loofah
べにすもも紅李, Purple cherry plum
べにばないんげん紅花隠元, Runner bean
ペパーミント西洋薄荷, Peppermint
ペピーノ-, Pepino, Melon pear
へびうり蛇瓜, Snake gourd
ペポかぼちゃペポ南瓜, Summer squash
ペルシャぐるみペルシャ胡桃, English walnut
ベルのきベルの木, Beal tree
へんとう扁桃, Almond
ヘンルーダ-, Rue
ポーポー-, Pawpaw
ほうれんそう菠薐草, Spinach
ほくしょうバナナ北蕉バナナ, Hokusho banana
ほそぐみ細茱萸, Russian olive
ほだいらかぶ保平蕪, (Hodaira-kabu)
ホップ西洋唐花草, Common hop
ボリジ瑠璃苣, Borage
ホワイトサポテ-, White sapote
ぽんかん椪柑, Mandarin Orange, Tangerine
ポンドアップル犬番茘枝, Pond apple

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[ま]
種名和名・英名
マーシュ野苣, Corn salad
マカダミア-, Macadamia nut
まくわうり真桑瓜, (Makuwa-uri)
マジョラム-, Sweet marjoram
まつぶさ松房, (Matsu-busa)
マテちゃマテ茶, Yerba mate, Paraguay tea
まな真菜, (Mana)
まめがき豆柿, Lotus plant
まめきんかん豆金柑, Hong Kong kumquat
マルメロ-, Quince
マレーふとももマレー蒲桃, Malay apple
マンゴー-, Mango
マンゴスチン-, Mangosteen
みかいどう実海棠, Midget crabapple
みずな水菜, (Mizu-na)
みずれんぶ水蓮霧, Water apple
みつば三葉, Mitsuba
みつばあけび三葉通草, (Mitsuba-akebi)
ミニトマトミニ蕃茄, Cherry tomato
みぶな壬生菜, (Mibu-na)
みょうが茗荷, Japanese ginger
ミラクルフルーツ-, Miracle fruit, Miracle berry
ミロバランすももミロバラン李, Myrobalan plum
ミントマリーゴールド-, Mexican tarragon
ムクナ八升豆, Velvet bean
メキシカンオレガノ-, Mexican oregano, Rosemary mint
メロン-, Melon
もうそうちく孟宗竹, Moso-chiku
もも桃, Peach
ももたまな桃玉名, Sea almond, Indian almond
モロヘイヤ台湾綱麻, Jew's mallow, Mulukhiyya

[TOP]

[や]
種名和名・英名
ヤーコン-, Yacon
やくち益智, Bitter cardamon
やなぎたで柳蓼, Smartweed
やまがき山柿, (Yama-gaki)
やまがたせいさい山形青菜, (Yamagata-seosai)
やまのいも山芋, Glutinous yam, (Yama-no-imo)
やまぶどう山葡萄, Crimson glory vine
やまもも山桃, Chinese bayberry
ゆうがお夕顔, Bottle gourd
ゆず柚子, (Yuzu)
ゆすらうめ桜桃, Nanking cherry
ヨーロッパぶどうヨーロッパ葡萄, European grape
ようさい蕹菜, Swamp morning glory

[TOP]

[ら]
種名和名・英名
ライベリー-, Riberry
ライム-, Lime
ライむぎライ麦, Rye
らっかせい落花生, Peanut
らっきょう辣韮, Chinese onion
ラビッドアイブルーベリー-, Rabbit-eye blueberry
ラミウム-, Lamium, Dead nettle
ランブータン-, Rambutan
ラ・フランス-, Common pear
リーフレタス葉苣, Leaf lettuce
りゅうがん竜眼, Longan, Lungan, Dragon eye
りんご林檎, Apple
りんご・アルプスおとめ林檎・アルプス乙女, Apple cv. Alps
Otome
ルッコラ黄花清白, Rocket
ルバーブ丸葉大黄, Rhubarb
ルブス・アルメニアクス-, Armenian blackberry
れいし茘枝, Lychee, Litchi
レタス玉苣, Cabbage lettuce
レッドオニオン赤玉葱, Red onion
レッドキャンピオン-, Red campion
レディースマントル羽衣草, Lady's mantle, Dewcup
レモン檸檬, Lemon
レモン・ポンデローザ-, Ponderosa lemon
レモングラス-, Lemon grass
レモンタイム-, Lemon thyme
レモンバーベナ香水木, Lemon verbena
レモンバーム西洋山薄荷, Lemon balm
レモンバジル-, Lemon basil
れんぶ蓮霧, Wax jambu, Java apple
ローズマリー迷迭香, Rosemary
ローゼル-, Roselle
ローマンカモミールローマカミツレ, Roman chamomile
ろうやがき老鴉柿, Diamond-leafed persimmon
ロシアンタラゴン-, Russian tarragon
ロブスタコーヒーのきロブスタコーヒーの木, Robusta coffee
ロマネスコ-, Romanesco broccoli

[TOP]

[わ]
種名和名・英名
ワイルドストロベリー蝦夷の蛇苺, Wild strawberry
わけぎ分葱, Bunching onion
わさび山葵, Japanese horseradish
わさびのき山葵の木, Horse-radish tree
わらび蕨, Bracken
ワンピ黄皮, Wampee, Wampi

[TOP]


Shu Suehiro
shu@botanic.jp