しろなす (白茄子)

Solanum melongena var. esculentum

Solanum melongena var. esculentum

Solanum melongena var. esculentum

アジア原産の「ナス(S. melongena)」の変種です。アメリカ東部では、
食用というよりも観賞用として栽培されていたようです。夏に紫色の
花を咲かせます。果実は15センチほどの大きさになり、アイボリー
から鮮やかな黄色へと変化します。食用には、黄色く熟してから収穫
されます。
ナス科ナス属の多年草で、学名は Solanum melongena var.
esculentum。英名は White eggplant, Eggplant。
大阪府交野市「大阪市大付属植物園」にて、2004年07月17日撮影。

Shu Suehiro
shu@botanic.jp