ししがたにかぼちゃ (鹿ヶ谷南瓜)

Cucurbita moschata

ニホンカボチャの一品種で、京都の鹿ヶ谷で江戸時代の末期から栽
培されていました。形状は瓢箪形で、果面にこぶがあり縦溝は不鮮
明です。はじめは緑色ですが、熟すと白粉を帯びた淡い橙褐色にな
ります。ふつうの「カボチャ」に比べると粘質で水分が多いため、煮物
や天ぷらに利用されます。
ウリ科カボチャ属の蔓性一年草で、学名は Cucurbita moschata。
英名はありません。
京都市左京区「京都府立植物園」にて、2005年08月16日撮影。

Shu Suehiro
shu@botanic.jp