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北アメリカの西部の河川に生息しています。体長は4メートルほどになり、体色は幼魚のうちは黒色、成長するにつれて白っぽくなり、ベージュ色になります。名前は、そのウロコが「ちょう」の翅に見えることから。また卵は、世界三大珍味「キャビア」として珍重されています。
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チョウザメ科チョウザメ属の魚類で、学名は Acipenser transmontanus。英名は White sturgeon。
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[上・中1] アメリカ・オレゴン州「ボンネビル孵化場」にて、2013年06月17日撮影。 [中2・下] 同上にて、2013年06月17日撮影。(photo by Jon Suehiro)
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