アブラナ (Brassica rapa var. oleifera)

あぶらな (油菜)

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	スカンジナビア半島からシベリア、コーカサス地方が原産地だといわれています。東アジアでも古くから栽培され、「ざいらいなたね（在来菜種）」と呼ばれます。わが国へは弥生時代に中国から渡来したといわれます。茎は軟らかく、葉とともに食用にもされ、種子からは食用油が採れます。葉は奇数羽状複葉で、裂片は６対前後つきます。早春に、鮮やかな黄色い花を咲かせます。果実は長角果で、種子の色は黄褐色です。無毛種（早生種）や有毛種（晩生種）、切れ込みのない全縁種（田舎種）などがあります。写真は「わせあぶらな（早生油菜）」です。また「あぶらな」は、極めて多様な変異をもち、互いに交雑可能なため、地方により、また用途によって多様な方向へ分化しました。用途としては、葉用の「あぶらな」、薹用の「くきたちな（茎立ち菜）」や「とうな（薹菜）」、花蕾用の「はなな（花菜）」などに分化しています。・早生油菜・かき菜（栃木県）・勝山水菜（福井県）・真菜（愛知県）・高山真菜（大阪府）・大和真菜（奈良県）・CR花かんざし（丸種）・CR京晴（丸種）・寒咲花菜・京都伏見寒咲花菜（タキイ種苗）・黒川寒咲花菜（タキイ種苗）・金木系寒咲花菜（千葉県）
	アブラナ科アブラナ属の一年草で、学名は Brassica rapa var. oleifera (syn. Brassica campestris、Brassica rapa var. nippo-oleifera)。英名は Turnip、Field mustard。
	The Turnip (Brassica rapa var. oleifera) belongs to Brassiaceae (the Mustard family). It is an annual herb that is probably native to the Scandinavian Peninsula to Siberia and Caucasia. It has been cultivated in East Asia for a long time and is called "zairai-natane" (native turnip). It is said to have come to Japan from China during the Yayoi period (2300-1300 years ago). The leaves are soft and edible. An edible oil is obtained from the seeds. The leaves are impari-pinnate with about six pairs of lobes. The fruit is a silique, and the color of the seeds is yellowish brown. It produces bright yellow flowers in early spring. There are hairless (early ripening) and hairy (late ripening) varieties, as well as entire-edged (country) varieties. The photos show "Wase-abura-na" (early-ripening turnip). In addition, the extremely diverse variations of "Turnip" are able to cross-pollinate with each other, so they have differentiated in various directions depending on the region and the purpose. For example, they have differentiated into "abura-na" for leaves, "kukitachi-na" or "tou-na" (flowering stalk greens), and "hana-na" (flower greens) for flower buds.
	[上] 千葉県香取市大角にて、2011年10月21日撮影。 [中１] 同上にて、2011年01月24日撮影。 [中２] 同上にて、2012年11月09日撮影。 [中３] 同上にて、2012年11月16日撮影。 [中４] 同上にて、2015年10月14日撮影。 [中５・下] 同上にて、2011年03月31日撮影。

Shu Suehiro