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あきたぶき (秋田蕗)
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わが国の本州、東北地方と北陸地方それに北海道、千島列島やサハリンに分布しています。山野の湿ったところに生え、葉は直径１．５メートル、葉柄は長さ２メートルにもなります。ふつうの「ふき」と同じく、食用にされます。３月から５月ごろ、フキノトウがでて、花後は花茎が伸びます。雌雄異株で、雌株の雌花だけが結実します。 ちなみにツキノワグマは、「あざみ」、「えぞにゅう」、「ふき」、「みやまいらくさ（あいこ）」、「うわばみそう（みず）」などの山菜も好物です。「たけのこ」のシーズン以外は、山菜、多肉多汁の植物を食べています。 |
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キク科フキ属の多年草で、学名は Petasites japonicus ssp. giganteus。英名は Akita sweet coltsfoot。 |
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The Akita sweet coltsfoot (Petasites japonicus ssp. giganteus) belongs to Asteraceae (the Aster family). It is a perennial herb that is distributed to Honshu, from Hokuriku district to Tohoku district, and Hokkaido in Japan, the Kuril Islands and Sakhalin. This herb grows on wettish places in mountains and fields, and the leaves grows to 1.5 m in diameter and the petioles grows to 2 m in length. The Akita sweet coltsfoot is used as food same as the Sweet coltsfoot. The butterbur sprout (young flower stalk) is borne in March to May, and the flower stalk grows up after flowering. It is dioecious and the only female plant will be bearing. Incidentally, the Asian black bears are also fond of wild vegetables such as "thistle", "ezo-nyuu", "sweet coltsfoot", "miyama-irakusa (aiko)", and "uwabami-so (mizu)". Outside of the bamboo shoot season, they eat wild vegetables and succulent plants. |
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[上・中１〜５] 秋田県仙北市田沢湖にて、2017年07月21日撮影。 [中６・中７] 宮城県川崎町「みちのく湖畔公園」にて、2018年04月12日撮影。 [中８・中９] 青森県弘前市葛原にて、2018年07月15日撮影。 [中１０〜中１３] 宮城県川崎町支倉にて、2020年04月28日撮影。 [中１４・中１５] 同上にて、2021年03月08日撮影。 [中１６・中１７] 同上にて、2021年03月24日撮影。 [中１８・中１９] 岩手県八幡平市「八幡平」にて、2021年07月25日撮影。 [中２０・下] 山形県鮎川町中渡にて、2023年07月03日撮影。 |
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Shu Suehiro
shu@botanic.jp
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