いんげんまめ (隠元豆)
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メキシコ南部から中央アメリカにかけてが原産です。わが国へは１７世紀に隠元禅師が伝えたと言われています。関東地方では「いんげんまめ」ですが、関西地方では「さんどまめ（三度豆）」とも呼ばれます。これは４月から７月ごろまで播種するとこができ、長く収穫できることからの命名です。天ぷらや胡麻和え、バター炒め、サラダなどに利用されます。品種としては、つるあり・つるなし、丸莢・平莢に分類されます。

写真中１０の品種は、「バイカル」つるあり平莢（丸種）、
中１１は、「島インゲン」つるあり平莢（フタバ）、
中１２は、「ミニドカ」つるあり丸莢（サカタ）、
中１３は、「セリーナ」つるあり丸莢（サカタ）、
中１４は、「セレモニー」つるあり丸莢（タカヤマ）、
中１５は、「ケンタッキーワンダー」つるあり丸莢、
中１６は、「王湖」つるあり平莢（サカタ）、
中１７は、「カンサス」つるあり丸莢（タカヤマ）、
中１８は、「アポロ」つるなし丸莢（タカヤマ）、
中１９は、「エルボン」つるなし丸莢、
中２０は、「さつきみどり２号」つるなし丸莢（タキイ）、
中２１は、「初みどり２号」つるなし丸莢（タキイ）、
中２２は、「ポーター菜豆」つるなし丸莢（中原）、
中２３は、「つるなしモロッコ」つるなし平莢（タキイ）、
中２４は、「プロバイダー」つるなし丸莢（丸種）、
中２５は、「アルプス菜豆」つるあり平莢、
中２６は、「ブロードウェイ」つるあり平莢（渡辺採種） 中２７は、「ジャンボ菜豆」つるあり平莢（中原）、
中２８は、「サクサク王子」つるなし丸莢（サカタ）、
中２９は、「モロッコ」つるあり平莢（タキイ）、
中３０は、「セネックス０１０」つるなし丸莢（イーグルシード）、
中３１は、「マンズナル菜豆」つるあり平莢（佐藤政行）、
中３２は、「いちず」つるあり丸莢（カネコ）、
中３３は、「セネックス００１」つるあり丸莢（イーグルシード）、
中３４は、「いちずグリーン」つるあり丸莢（カネコ）、
中３５は、「秘蔵っ子」つるあり平莢（佐藤政行）、
中３６は、「桑の木豆」つるあり平莢、
中３７は、「ナルデ」つるあり平莢（丸種）、
中３８は、「ハーベスト」つるあり丸莢（中原）、
中３９は、「ハイブシ」つるあり平莢（フタバ）、
そして下は、「ナリブシ」つるあり丸莢（フタバ）。
マメ科インゲンマメ属の一年草で、学名は Phaseolus vulgaris。英名は French bean。 
The French bean (Phaseolus vulgaris) belongs to Fabaceae (the Pea family). It is an annual herb that is native to soutern Mexico and Central America. This herb was introduced o Japan by Buddhist monk "Yinyuan Longqi" in 17th century. This herb can harvest beans from April to July. Frensh bean is used for cooking, deep-fried food, dressing in a sesami sause, saute in a butter or salad. The varieties are classified as vine or vine-less, round or flat capsules.
[上・中１] 大阪府枚方市招提元町にて、2006年10月30日撮影。
[中４] 同上にて、2007年05月16日撮影。
[中２・中３] 長野県南箕輪村「信州大学農学部」にて、2006年08月01日撮影。
[中５〜中９] イギリス・ドーセット州ボーンマスにて、2011年08月16日撮影。(photo by Jon Suehiro)
[中１０] 千葉県香取市大角にて、2010年07月07日撮影。
[中１１] 同上にて、2010年07月11日撮影。
[中１２〜中１４] 同上にて、2010年07月16日撮影。
[中１５〜中２３] 同上にて、2012年07月03日撮影。
[中２４〜中２７] 同上にて、2013年07月03日撮影。
[中２８〜中３０] 同上にて、2016年06月24日撮影。
[中３１] 宮城県川崎町支倉にて、2020年07月07日撮影。
[中３２] 同上にて、2020年07月09日撮影。
[中３３] 同上にて、2021年07月06日撮影。
[中３４] 同上にて、2021年07月19日撮影。
[中３５] 同上にて、2022年09月06日撮影。
[中３６] 同上にて、2022年09月27日撮影。
[中３７] 同上にて、2023年06月29日撮影。
[中３８] 同上にて、2023年07月04日撮影。
[中３９・下] 同上にて、2024年09月03日撮影。
Shu Suehiro
shu@botanic.jp