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オクラ
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アフリカの東北部が原産です。エジプトでは、紀元前２００年ごろにはすでに栽培が始まっていたといいます。わが国へは江戸時代の終わりに渡来しました。本格的に普及したのは、昭和４０年ごろです。７月から９月ごろ、黄色い花を咲かせます。花の基部はワインレッド。開花後、５〜６日の若い莢果を食用にします。サラダや和え物、天ぷら、煮物、スープなどに利用されます。 写真中５の品種は、「ガリバー（五角莢系）」 中６は、「グリーンスター（五角莢系）」 中７は、「ピークファイブ（五角莢系）」 中８は、「みやこ五角（五角莢系）」 中９は、「スムースグリーン（丸莢系）」 そして中１０が、「島オクラ（丸莢系）」。 |
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アオイ科トロロアオイ属の多年草で、学名は Abelmoschus esculentus。英名は Okra。 |
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The okra (Abelmoschus esculentus) belongs to Malvaceae (the Mallow family). It is a perennial herb that is native to northeastern Africa. Cultivation of this herb began in ancient Egypt before 200 BC. It was introduced into Japan in the late Edo Era (about 150 years ago), though it only became common in the Showa Era (about 40 years ago). The yellow flowers, each with a wine-red throat, bloom in July to September. Five or six days after flowering, the immature fruits are used in salads, marinated foods, deep-fried foods, boiled foods, or soup. (edit by Greg Brockelbank) |
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[上・中１・中４] 大阪府枚方市招提元町にて、2007年09月05日撮影。 [中２・中３] 長野県辰野町上島にて、2005年09月21日撮影。 [中５〜中１０] 千葉県香取市大角にて、2011年09月07日撮影。 [下] アメリカ・テキサス州「ダラス植物園」にて、2017年10月17日撮影。(photo by Jon Suehiro) |
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Shu Suehiro
shu@botanic.jp
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