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うこんかんぞう (鬱金萱草)
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中国の中部から東部、それにロシアのアムール地方に分布しています。標高２０００メートルまでの林縁や草原、斜面などに生え、高さは１メートルほどになります。葉は鮮やかな緑色で、線形です。５月から８月ごろ、花茎をだして、レモン色の花を咲かせます。果実は楕円形の蒴果です。塊茎や花序、つぼみ、花はすべて調理して食べることができ、食用花として、とくに中国の湖南省や台湾の花蓮県で広く栽培されています。別名で「うこんきすげ（鬱金黄萱）」と呼ばれます。中国語では「黄花菜（huang hua cai）」です。 |
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ユリ科ワスレグサ属の多年草で、学名は Hemerocallis citrina (syn. Hemerocallis altissima)。英名は Citron daylily。 |
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The Citron daylily (Hemerocallis citrina) belongs to Liliaceae (the Lily family). It is a perennial herb that is distributed in central and eastern China and the Amur region of Russia. It grows on forest edges, grasslands, and slopes at altitudes of up to 2000 m and grows to about 1 m tall. The leaves are bright green and linear. From May to August, it puts out scapes and produces lemon-colored flowers. The fruit is an elliptic capsule. The tuber, inflorescence, buds, and flowers can all be cooked and eaten. It is widely cultivated as an edible flower, especially in Hunan Province in China and Hualien County in Taiwan. It is also known as "Ukon-kisuge" in Japanese. In Chinese, it is "黄花菜" (huang hua cai). |
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大阪府交野市「大阪市大付属植物園」にて、2005年07月27日撮影。 |
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Shu Suehiro
shu@botanic.jp
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