がじゅつ (我朮) [Index] [Back] 南アジアから東南アジアが原産です。熱帯や亜熱帯の湿った森林域に生え、高さは１メートルほどになります。葉は長楕円形で根生し、長い葉柄があります。花は黄色で赤色や緑色の花苞がつき、広楕円形の穂状花序に咲きます。根茎は食用になり、白い内部とマンゴーを思わせる香り、それに非常に苦い後味があります。この植物はまた、伝統的に炎症や痛み、傷などのさまざまな皮膚の病気、月経異常、潰瘍の治療にも使用されています。  ショウガ科ウコン属の常緑多年草で、学名は Curcuma zedoaria。英名は Zedoary、White turmeric。  The Zedoary (Curcuma zedoaria) belongs to the Zingerberaceae (the Ginger family). It is an evergreen perennial herb that is native to South Asia and Southeast Asia. This herb grows in tropical and subtropical wet forest regions, and can reach about 1 m in height. The leaves are oblong, basal with long petioles. The flowers are yellow with red and green bracts, and bloom in broad elliptic spikes. The rhizome is edible, and has a white interior, and a fragrance reminiscent of mango and a very bitter aftertaste. The plant is also used traditionally to treat inflammation, pain, and a variety of skin ailments including wounds, as well as menstrual irregularities and ulcers.  アメリカ・フロリダ州「フロリダ植物園」にて、2011年05月16日撮影。(photo by Jon Suehiro)  Shu Suehiro shu@botanic.jp