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「コモンセージ」の園芸品種です。高さは５０〜７０センチになります。葉は緑色で、縁には黄色を跳ね散らしたような模様があり、やわらかくてフェルトに似た感触です。初夏に短い穂状花序をだし、青みがかった藤色の花を咲かせます。葉は「コモンセージ」と同じ用途で、料理に利用されます。
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シソ科アキギリ属の常緑小低木で、学名は Salvia officinalis cv. Icterina。英名は Golden sage。
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Golden sage (Salvia officinalis cv. Icterina) belongs to Lamiaceae (Mint family). It is an evergreen perennial shrub that is a cultivar of Common sage. This shrub can reach 50-70 cm in height. The leaves are green with yellow-splashed edges. The are soft and felt-like texture. The small spikes are borne and bloom violet-blue flowers in early summer. The leaves are used in cooking same as Common sage.
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群馬県中之条町「薬王園」にて、2008年03月30日撮影。
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ゴールデンセージ
shu@botanic.jp