かぶ (蕪)
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  • Brassica campestris var. glabra

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  • Brassica campestris var. glabra cv. Kanamachi

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  • Brassica campestris var. glabra cv. CR Aji Daiko

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  • Brassica campestris var. glabra cv. Taibyo Nishiki

  • Brassica campestris var. glabra cv. Beni Murasaki

  • Brassica campestris var. glabra cv. Purple Top White Globe）

  • Brassica campestris var. glabra cv. CR Mochi-bana

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  • Brassica campestris var. glabra cv. CR Shira-yuki

  • Brassica campestris var. glabra cv. CR Shira-yuki

  • Brassica campestris var. glabra cv. Haku-taka

  • Brassica campestris var. glabra cv. Nagasaki Aka

  • Brassica campestris var. glabra cv. Aji Kogane

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ヨーロッパから中央アジアが原産です。古くから栽培され、わが国へは弥生時代に中国から渡来しました。「あぶらな」の変種で、根を食べるように改良されました。わが国の「かぶ」を大別すると、東日本の小かぶ（ヨーロッパ型）と西日本の大かぶ（アジア型）になるそうです。春の七草のひとつで、「すずな（菘）」とも呼ばれます。

写真中５の品種は、「金町（cv. Kanamachi）」、
中６は、「豊四季（cv. Toyoshiki）」、
中７は、「京一（cv. Kyo-ichi）」（丸種）、
中８は、「ゆきわらし（cv. Yukiwarashi）」（カネコ）、
中９は、「耐病ひかり（cv. Taibyo Hikari）」（タキイ）、
中１０は、「味サラダ（cv. Aji Salad）」（丸種）、
中１１は、「つやひめ（cv. Tsuya-hime）」（タカヤマ）、
中１２は、「日野菜（cv. Hinona）」、
中１３は、「スワン（cv. Swan）」（タキイ）、
中１４は、「博多据り（cv. Hakata Suwari）」、
中１５は、「万木（cv. Yurugi）」、
中１６は、「ＣＲ味太鼓（cv. CR Aji Daiko）」（丸種）、
中１７は、「津田（cv. Tsuda）」、
中１８は、「早生大（cv. Wase Oo-kabu）」（タキイ）、
中１９は、「飛騨紅（cv. Hida Beni）」、
中２０は、「聖護院（cv. Shogoin）」、
中２１は、「本紅丸（cv. Hon-beni Maru）」、
中２２は、「大野紅（cv. Oono Beni）」、
中２３は、「寄居（cv. Yorii）」、
中２４は、「湖蝶（cv. Kocho）」（丸種）、
中２５は、「スノーボール（cv. Snow Ball）」、
中２６は、「健明（cv. Kenmei）」（渡辺）、
中２７は、「もものすけ（cv. Momonosuke）」（ナント）、
中２８は、「ＣＲ雪あかり（cv. CR Yuki Akari）」（渡辺）、
中２９は、「ＣＲ白盃（cv. CR Haku-hai）」（武蔵野）、
中３０は、「あやめ雪（cv. Ayame Yuki）」（サカタ）、
中３１は、「温海（cv. Atsumi）」、
中３２は、「富山（cv. Toyama）」、
中３３は、「はくすい（cv. Hakusui）」（中原）、
中３４は、「耐病にしき（cv. Taibyo Nishiki）」（中原）、
中３５は、「べにむらさき（cv. Beni Murasaki）」（中原）、
中３６は、「パープルトップホワイトグローブ（cv. Purple Top White Globe）」、
中３７は、「ＣＲもちばな（cv. CR Mochi-bana）」（タキイ）、
中３８は、「すぐき菜（cv. Sugukina）」、
中３９・中４０は、「ＣＲ白雪（cv. CR Shira-yuki）」（武蔵野）、
中４１は、「白鷹（cv. Haku-taka）」（武蔵野）、
中４２は、「長崎赤（cv. Nagasaki Aka）」、
下は、「味こがね（cv. Aji Kogane）」（丸種）。
アブラナ科アブラナ属の多年草で、学名は Brassica campestris var. glabra。英名は Turnip。 
The turnip (Brassica campestris var. glabra) belongs to Brassiaceae (the Mustard family). It is a perennial herb that is native from Europe to Central Asia. This herb was introduced into Japan via China in Yayoi Era (800 B.C.-200). It is a variety of "Wild turnip" (Brassica campestris) and has been made improvements for using root. The small turnip (European type) is cultivated in eastern Japan and the large turnip is cultivated in western Japan. 
[上・中１] 愛知県安城市「デンパーク」にて、2007年11月02日撮影。
[中２〜中４] 大阪府四條畷市清滝中町にて、2006年04月12日撮影。
[中５] 千葉県香取市大角にて、2010年12月21日撮影。
[中６〜中９] 同上にて、2010年12月25日撮影。
[中１０〜中１２] 同上にて、2010年12月27日撮影。
[中１３〜中１５] 同上にて、2010年12月28日撮影。
[中１６] 同上にて、2011年01月04日撮影。
[中１７] 同上にて、2011年01月05日撮影。
[中１８] 同上にて、2011年01月06日撮影。
[中１９] 同上にて、2011年01月12日撮影。
[中２０] 同上にて、2011年01月17日撮影。
[中２１・中２２] 同上にて、2011年01月23日撮影。
[中２３] 同上にて、2011年05月16日撮影。
[中２４] 同上にて、2011年11月17日撮影。
[中２５] 同上にて、2012年06月05日撮影。
[中２６] 同上にて、2013年11月28日撮影。
[中２７] 同上にて、2014年11月18日撮影。
[中２８・中２９] 同上にて、2014年12月02日撮影。
[中３０] 同上にて、2014年12月03日撮影。
[中３１] 同上にて、2014年12月12日撮影。
[中３２] 同上にて、2014年12月24日撮影。
[中３３] 同上にて、2015年11月12日撮影。
[中３４] 同上にて、2015年11月20日撮影。
[中３５] 同上にて、2015年12月05日撮影。
[中３６] 同上にて、2016年01月04日撮影。
[中３７] 同上にて、2016年11月18日撮影。
[中３８] 同上にて、2016年12月19日撮影。
[中３９・中４０] 山形県小国町小玉川にて、2019年11月19日撮影。
[中４１] 宮城県川崎町支倉にて、2021年10月27日撮影。
[中４２] 同上にて、2022年10月25日撮影。
[下] 同上にて、2024年05月30日撮影。
Shu Suehiro
shu@botanic.jp