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こむぎ (小麦)
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東南アジアが原産です。新石器時代から栽培されるようになりまし。「いね」や「とうもろこし」とともに世界の３大穀物といわれる重要な作物です。わが国へは奈良時代に渡来しました。今ではパンや菓子のほかにうどんや味噌、麩などにも用いられていますが、自給率は１０パーセント未満です。 写真中７〜１１・下は、リビングマルチ用のマルチムギ（カネコ種苗）、 |
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イネ科のコムギ属の越年草で、学名は Triticum aestivum。英名は Bread wheat、Trigo。 |
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The Bread wheat (Triticum aestivum) belongs to Poaceae (the Grass family). It is a winter annual herb that is native to Southeast Asia. This herb has been cultivated since the Neolithic age. It is a important crops and comprises three major grains. It was introduced into Japan in the Nara Era (710-794). Bread wheat grain is used for bread, cake, Japanese wheat noodle, Miso and wheat gluten cake. The self-sufficiency ratio of Bread wheat in Japan is less than 10 percent. |
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[上] 静岡県浜松市「浜名湖花博」にて、2004年04月11日撮影。 [中１・中２] 長野県安曇野市堀金倉田にて、2006年06月02日撮影。 [中３・中４] 千葉県旭市桜井にて、2009年05月12日撮影。 [中５・中６] アメリカ・テネシー州パリス市にて、2022年05月22日撮影。(photo by Jon Suehiro) [中７] 宮城県川崎町支倉にて、2022年04月17日撮影。 [中８〜中１０] 同上にて、2022年06月01日。 [中１１] 同上にて、2024年02月07日撮影。 [下] 同上にて、2024年04月25日撮影。 |
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Shu Suehiro
shu@botanic.jp
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