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「めキャベツ」は、他のキャベツ種とともに地中海地域に自生しています。５世紀に北ヨーロッパで最初に現れ、その後１３世紀にベルギーのブリュッセル近郊で栽培されて、その名前の由来となっています。食用の芽のために栽培されたキャベツの変種です。高さは６０〜１２０センチになります。その芽は通常、直径１．５〜４センチになり、ミニチュアキャベツのように見えます。別名で、「ひめかんらん（姫甘藍）」とか「こもちかんらん（子持甘藍）」と呼ばれます。
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アブラナ科アブラナ属の二年草で、学名は Brassica oleracea var. gemmifera。英名は Brussels sprouts。
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The Brussels sprout (Brassica oleracea var. gemmifera) belongs to Brassicaceae (the Mustard family). It is a biennial herb that is native to the Mediterranean region with other cabbage species. The Brussels sprouts first appeared in northern Europe during the 5th century, later being cultivated in the 13th century near Brussels, Belgium, from which they derived their name. It is a variety of the cabbages, grown for its edible buds. This herb grows up to 60-120 cm in height. The sprouts are typically 1.5-4 cm in diameter and look like miniature cabbages.
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[上] 千葉県香取市大角にて、2013年09月08日撮影。
[中１] 同上にて、2011年06月29日撮影。
[中２・中３] 同上にて、2011年07月07日撮影。
[中４・下] 同上にて、2012年05月01日撮影。
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めキャベツ (芽キャベツ)
shu@botanic.jp