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ルッコラ (黄花清白)
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地中海沿岸が原産です。高さは２０〜１００センチになり、葉は羽状に深裂します。３月から４月ごろ、散房花序をだし、淡いクリーム色に紫色の縞模様の花を咲かせます。ごまのような風味があり、サラダに利用されます。花もまた食用になります。野生種の花が黄色なので、和名では「きばなすずしろ（黄花清白）」と呼ばれます。ちなみに「ルッコラ（rucola）」というのはイタリア語です。 |
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アブラナ科キバナスズシロ属の一年草で、学名は Eruca vesicaria ssp. sativa。英名は Rocket、Salad rocket。 |
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Rocket (Eruca vesicaria ssp. sativa) belongs to Brassicaceae (the Mustard family). It is an annual herb that is native to the coastal areas of the Mediterranean Sea. This herb can reach 20-100 cm in height. The leaves are deeply pinnately lobed. The corymbs are borne and bloom creamy white with purple veins from March to April. The young leaves have a flavor of sesame and used for salad. The flowers are also edible. |
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[上・中１] 群馬県中之条町「薬王園」にて、2008年03月30日撮影。 [中２・中５] オーストラリア・シドニー市チェリーブルックにて、2005年12月23日撮影。(photo by Yumi Gunji) [中３・中４] 愛知県渥美町「伊良湖フラワーパーク」にて、2004年03月07日撮影。 [中６] 茨城県神栖市太田新町にて、2009年05月03日撮影。 [中７] 千葉県香取市大角にて、2010年05月12日撮影。 [中８〜中１０] 同上にて、2012年07月31日撮影。 [下] クロアチア・プリトヴィッツェ「湖群国立公園」にて、2012年04月30日撮影。(photo by Aya Suehiro) |
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Shu Suehiro
shu@botanic.jp
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