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さわあざみ (沢薊)
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わが国の北海道南部から本州の東北・北陸地方それに滋賀県北部などの日本海側に分布しています。山地の渓流沿いなどに生え、高さは１〜３メートルになります。茎にはくも毛が生え、葉は楕円形で大きく、羽状に分裂します。９月から１０月ごろ、葉腋から花茎を伸ばし、淡紫紅色の頭花を下向きに咲かせます。頭花の下部に４〜６個の苞葉があるのが特徴です。岐阜県揖斐川町の春日地区では、昔から春の若菜を煮物や塩漬けに利用してきたそうです。また、若い葉柄は山菜に利用され、山形県小国町南部では「ごぼうあざみ」と呼ばれます。 |
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キク科アザミ属の多年草で、学名は Cirsium yezoense。英名はありません。 |
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The "Sawa-azami" (Cirsium yezoense) belongs to Asteraceae (the Aster family). It is a perennial herb that is native to northern Japan and distributed southward from southern Hokkaido to Tohoku and Hokuriku district of Honshu. This herb grows along montane streams and can reach 1-3 m in height. The stem is covered with spiderweb-like hairs. The leaves are large elliptic and divided into pinnate lobes. The flowering stalks are borne on the axiles and bloom downward pale magenta flower-heads from September to October. It is defined by 4-6 bracts under flower-head. In the Kasuga district of Ibigawa Town, Gifu Prefecture, young spring greens have long been used for stewing and pickling in salt. The young petioles are used as wild vegetables and are called "gobou-azami" in the southern part of Oguni Town, Yamagata Prefecture. |
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[上・中１・中４] 群馬県みなかみ町大穴にて、2008年09月21日撮影。 [中２・中３] 岐阜県揖斐川町春日川合「伊吹山」にて、2005年10月09日撮影。 [中５〜中８] 宮城県蔵王町「青麻山」にて、2016年09月03日撮影。 [中９〜中１７] 山形県小国町小玉川にて、2016年09月24日撮影。 [中２１〜中２４] 同上にて、2017年10月16日撮影。 [中２５〜中２７] 同上にて、2018年04月10日撮影。 [中２８〜中３０] 同上にて、2018年04月23日撮影。 [中３１〜中３４] 同上にて、2019年10月07日撮影。 [中３５〜中３７] 同上にて、2021年09月19日撮影。 [中１８〜中２０] 山形県小国町玉川中里にて、2017年09月26日撮影。 [下] 宮城県大河原町大谷にて、2023年06月04日撮影。 |
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Shu Suehiro
shu@botanic.jp
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