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とうざんしょう (唐山椒)
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台湾および中国中部が原産です。わが国の「さんしょう（山椒）」の近縁種で、「せんしょう（川椒）」とも呼ばれます。高さは４〜６メートルになり、幹や枝には棘があります。６月ごろ、黄緑色の目立たない花をつけ、果実は１０月に赤く熟します。中国の香料、五香粉（ウーシャンフェン）に使われます。台湾華語では「刺花椒」、中国語では「野花椒（ye hua jiao）」と呼ばれます。 |
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ミカン科サンショウ属の常緑低木で、学名は Zanthoxylum simulans。英名は Szechuan pepper、Flatspine、Prickly-ash。 |
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The Szechuan pepper (Zanthoxylum simulans) belongs to Rutaceae (the Citrus family). It is a small evergreen tree that is native to Taiwan and central China. It is a closely related species of "Japanese pepper tree" in Japan, and is also called "Sensho". It is 4 to 6 m high and has thorns on its trunk and branches. Around June, it bears yellow-green inconspicuous flowers and the fruits ripen red in October. It is used in Chinese fragrance, five-spice powder (wuxiang fen). In Taiwanese Chinese, it is called "刺花椒", and "野花椒" (ye hua jiao) in Chinese. |
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アメリカ・ニューヨーク州「ブルックリン植物園」にて、2002年10月13日撮影。 |
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Shu Suehiro
shu@botanic.jp
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