ワイルドアンジェリカ

Angelica sylvestris

Angelica sylvestris

Angelica sylvestris

Angelica sylvestris

ヨーロッパの中・南部に分布しています。林縁や草地、河岸などの湿ったところに生え、高さは1〜2メートルになります。茎は赤紫色を帯び、葉は2回羽状複葉で、小葉の縁には鋸歯があります。7月から9月ごろ、枝先に複散形花序をだし、白色から淡いピンク色の花を咲かせます。全草に甘味やほろ苦味、強い芳香があり、香味野菜やハーブティーに利用されます。 
セリ科シシウド属の二年草で、学名は Angelica sylvestris。英名は Wild angelica。 
The wild angelica (Angelica sylvestris) belongs to Apiaceae (the Carrot family). It is a biennial herb that is distributed in central and southern Europe. This herb grows in moist areas such as forest edges, grasslands, and riverbanks, and is 1-2 meters in height. The stem is tinged reddish purple, the leaves are bipinnate compound, and the edges of the leaflets have serrations. The compound umbels are borne on the tips of the branches and bloom white to pale pink flowers from July to September. The whole plant has sweetness, bitterness and strong aroma, and is used for flavored vegetables and herbal tea. 
[上・中1] アイルランド・コノハト地方「イニシュモア(Inis Mor)島」にて、2005年07月07日撮影。(photo by Jouette Travis)
[中2・下] イギリス・ランカシャー州プレストンにて、2019年08月02日撮影。(photo by Yumi Gunji) 

Shu Suehiro
shu@botanic.jp